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乳制品產業迎來寒冬 中小乳企將臨生死存亡

瀏覽次數:0  更新時間:2015-01-13 08:55:00

  占全球乳制品貿易1/3多的生產商恒天然的這個小小的舉動,引發了中國乳業的巨大波瀾。乳業上下游企業負責人以及乳業專家感嘆:迎來寒冬的不只是新西蘭奶農,還有中國乳制品全產業鏈上各環節。
  那么,在即將到來的2015年,國內乳業會出現哪些新變化呢?
  大牧場、奶農形勢嚴峻
  一位山東膠東半島的奶農近日稱,目前部分乳企在當地的原奶收購價維持在3.5元——3.8元/千克,奶農不僅面臨入不敷出的成本壓力,同時還接到企業通知,要求更新設備,從養殖小區轉型牧場,而這一切都需要奶農自掏腰包。
  今年9月底對膠東半島奶農生存現狀做實地調查發現,據當地奶農反映,自去年下半年,國內原奶價格因為奶荒一路攀升,今年2月份達到5.6元/公斤的最高紀錄,但因為新西蘭進口奶粉的沖擊,國內原奶價格持續回落,乳企以“過剩”為由限價、拒收。
  正當奶農們盼著春節前有所好轉的時候,恒天然的調價舉動澆滅了他們的希望。
  北京普天盛道企業策劃有限公司董事長雷永軍認為,“這將對國內大牧場和奶農帶來巨大沖擊,2015年將因此進入冬天。”他介紹,目前國內有52個萬頭牧場,在建和籌建的達24個左右。
  值得關注的是,部分國內上游奶牛養殖企業也不回避所面臨的沖擊,個別負責人曾多次向本報記者透露,新西蘭進口奶粉讓他們壓力很大,并稱幾家大牧場一直在上書國家有關部門,呼吁減少進口,保護國內奶牛養殖業。
  此外,出于成本考慮,目前國內乳業巨頭正在把常溫奶高端產品的奶源轉移到海外,而這將進一步打擊國內大牧場。
  中小乳企面臨生死存亡
  上游壓力傳導至下游生產加工企業,有實力有條件的乳業巨頭們開始轉移陣地,紛紛布局海外,比如伊利、光明相繼在新西蘭建設工廠,利用當地物美價廉的原奶。
  但畢竟這類企業占少數,留守國內的則是那些心有余而力不足的區域中小乳企。“不同于大企業,我們的話語權較弱,已有的優勢也很難大聲喊出去,所以一直在市場中處于防守狀態。”一位不愿透露姓名的東北區域乳企負責人告訴本報記者,目前是乳業整合期,不進則退,容不得中小企業喘氣。
  他認為,“2015年國內乳業將迎來劇烈整合,并不是以往那種溫和的調整,一些中小乳企面臨生存壓力,會考慮是否繼續做下去。”
  今年6月,工信部、發改委等四部委制定的《推動嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組工作方案》獲國務院同意并轉發。
  方案稱,國家鼓勵符合生產資質條件的企業以資產和品牌為紐帶,通過企業并購、協議轉讓等多種方式,開展嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組。
  雷永軍認為,目前很多企業都在摸索,同時國內外資本也蠢蠢欲動,2015年嬰幼兒配方乳粉領域可能會有幾個并購大單。
  不過,也有地方乳企相關人士反映,“一部分企業要么半死不活,要么欠債十多億,每天都燒香拜佛盼著有人來兼并,但哪個企業敢接盤呢?”
  上述地方乳企負責人稱,沒有特色產品和優勢渠道,中小企業生存空間會被進一步壓縮。”雖然公司一直在謀劃轉型,進行渠道變革,但受制于資源和環境,企業能做的也很有限。”
  國內乳業結構有望改善
  長期以來,國內乳企為了做大做強,力推行銷全國的常溫奶,一來不受冷鏈和運輸半徑束縛,另外可以根據市場需求調節生產。
  這種戰略保證了下游生產加工企業的游刃有余,如果進口奶粉價格低,就大量進口大包原料粉,如果國內原奶價格劃算,則就地取材。
  然而,這就注定了國內乳業上下游產業鏈利益傳導的不順暢,國內奶農屢屢受傷。
  但雷永軍預計,在2015年這種局面有望被打破,“明年巴氏奶企業數量會增加,3000——5000頭奶牛規模的中小牧場會自發聯合起來,與生產企業配套起來,主推自己的品牌。”他分析稱,再把原奶供給乳企已經沒有活路,因為每供給一公斤奶就意味著虧一部分的錢,所以接下來會積極與生產營銷捆綁。
  如果這種局面達成,全國各地也避免奶農殺牛退出。據本報記者了解,最近一段時間,山東、青海和東北等地已經有奶農不堪成本壓力,倒奶殺牛的情況屢屢發生。
  對此,乳業專家宋亮認為,保護國內奶源最好的辦法就是發展低溫產品,同時將低溫價格與常溫價格拉開,常溫產品盡可能做到滿足基本需求,而低溫產品更加營養,低溫價格高于常溫價格,有利于掩蓋國內原奶高價劣勢。
  他建議,政策層面需要對國內乳產品結構發展有一個正確的引導。

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